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榨汁机在模型类别上属于厨房电器或食品加工设备。它们通常被归类为厨房家电或厨房小电器，因为它们用于家庭厨房中，帮助人们制作果汁和其他饮品。在更具体的分类中，榨汁机可能属于液体萃取设备或食品加工机械类别。

关于榨汁机的定义，它是一种电器，专门用于从水果和蔬菜中榨取汁液，它使用旋转、高速切割或压榨的方式，将水果和蔬菜的汁液分离出来，榨汁机有多种类型，包括离心式、慢速榨汁机和手动榨汁机等。

榨汁机属于厨房电器或食品加工设备类别中的液体萃取设备或食品加工机械。